Pre-Requisitos ISO/TS 22002-1:2009

Objetivo: El usuario contará con los conocimientos para dar cumplimiento a los pre-requisitos para la implementación de un esquema FSSC.

Temario:

1.Construcción y distribución de edificios
2.Distribución de locales y espacios
3.Servicios _ aire, agua y energía
4.Eliminación de desechos
5.Idoneidad de los equipos, limpieza y mantenimiento
6.Gestión de los materiales comprados
7.Medidas para la prevención de la contaminación
8.Limpieza y sanitización
9.Control de plagas
10.Higiene personal e instalaciones
11.Retrabajo
12.Retiro de Producto
13.Almacenamiento
14.Información del producto
15.Defensa de los alimentos / biovigilancia / Bioterrorismo

Duración: 7 horas

Recursos obtenidos:

• Material y recursos digitales descargables
• Constancia de participación ATC
• Constancia DC-3